おいしい野菜の選び方

もう八百屋さんで迷わない!美味しい野菜の見分け方をわかりやすく説明します。


わさび

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有機野菜の宅配♪

[旬の時期]
4月〜5月

[選び方]
・みずみずしい緑色
・太さが均一
・ずっしり重みがある
・イボイボの間隔が細かい

※わさびのイボイボは茎の落ちた跡です。この間隔が細かいものは、ゆっくり成長した良質のわさびの証拠です。

[保存方法]
・水で濡らした新聞紙かキッチンペーパーで包み、その上からラップをし、冷蔵庫の野菜室で保存します。一ヶ月ほど持ちます。

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