おいしいさといもの選び方

[旬の時期]
９月～１２月

[選び方]

・縞模様がクッキリとしている
・土付きで、皮に湿り気がある
・押してみて実が固い
・表面の皮にえぐれた傷や黒ずみ、ヒビやコブなどが無い

[保存方法]

・新聞紙に包み、冷暗所で保存します。
・冷凍保存する場合は、一度茹でて水気をよく切り、ラップに包んで保存します。

※寒さに弱いので、そのまま冷蔵庫で保存することは避けて下さい。